Мало кто знает, но сладости можно вполне себе делать из пива. Сейчас я вам расскажу рецепт приготовления удивительных «конфет для взрослых«, которые порадуют вас не меньше, чем бокал хорошего пенистого напитка вечером в пятницу. Придумал его один хороший человек по имени Энди Гамильтон. Записывайте!
Нам понадобится:
Пиво – 125 мл (лучше всего использовать крепкое);
Мелкая сахарная пудра – 60 г;
Желатин без вкуса – 30 Г;
Мука – 1 ч. л.;
Лимонная кислота – 0,25 ч. л.;
Несколько гранул соли;
Немного масла;
Сахар или сахарная глазурь для посыпки.
Пиво выливается в небольшую кастрюльку. Сюда же всыпается мука и желатин. Все размешивается, пока не исчезают комки. После этого добавляются остальные ингредиенты. Кастрюля ставится на огонь и доводится до кипения. В процессе состав нужно постоянно мешать. Кипеть будущий мармелад должен около минуты.
Поверхность выбранных формочек смазывается маслом, чтобы продукт было легче вынимать. Это могут быть плоские емкости различной формы (даже пивные крышки). Чтобы придать мармеладу более насыщенный вкус, его можно на пару часов оставить в блюдце с пивом.
Znanii|25 апреля 2017